|
|
Tagliatelle Met Geroosterde Tomaatjes
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
400 gr tagliatelle (liefst verse AH)
2 bakjes romaatjes (mini roma tomaten)
3 eetlepels olijfolie met knoflook (xenos)
3 eetlepels olijfolie met chili (xenos)
100 gr pijnboompitten
1 zak rucolasla
spekjes (dubbelpak, niet gebakken)
Voorbereiding:
Olijfolieen mengen.
sla wassen.
Bereidingswijze:
Gril voorverwarmen op hoogste stand.
tagliatelle koken volgens gebruiksaanwijzing.
tomaatjes wassen, halveren, in ovenschaal leggen en besprenkelen met 4 eetlepels van de gemengde olijfolieen. tomaatjes in ca 5 min.gaar roosteren onder de gril.
intussen de pijnboompitten in koekenpan roosteren.en spekjes uitbakken in koekenpan, geen boter ofzo bij doen!
tagliatelle klaar is , mengen met de sla, de pijnboompitten, spekjes en de gegrilde tomaatjes, de olie ervan ook erbij en ook de rest van de olie wat je nog over hebt. goed mengen
|
|
|